Qui n’a jamais entendu lors d’une discussion ou même à la télévision que courir à jeun faisait maigrir! Ou encore que cela pouvait faire du bien au corps !

Mais SVP arrêtez le carnage ! Même si certain fondeurs, marathoniens utilisent cette technique pour être plus performant, ce sont souvent des professionnels ou des sportifs de bon niveau, car courir à jeun peut avoir des effets néfastes sur la santé !

En effet, même si il en ressort dans beaucoup d’études, que le corps puise assurément dans les réserves lipidiques pour assumer cet effort. La vrai question est de ce dire mais à quel prix ? Les quelques rares études scientifiques corroborent le fait que l’augmentation de la consommation des lipides est bien réelle et même multipliée par 5 !!
Cependant, se sont essentiellement des acides gras essentiels « AGE » et des protéines, chers à notre santé, qui font les frais de cette débauche énergétique matinale, avec pour conséquence une fatigue plus importante post-effort.

Risques…

Premier constat, ce sont les acides gras essentiels « AGE » qui font majoritairement les frais d’une telle pratique. Je le rappel les AGE sont dit « essentiels » car le corps ne peut pas les synthétiser. Ils ont différents rôles très importants pour notre organisme : ils sont un composant des membranes cellulaires, ils limitent les problèmes cardio-vasculaires, ont un effet positif sur le cholestérol, contribuent à une meilleure fluidité sanguine, protègent contre les infections et améliorent la vue. Donc puiser dans les AGE est un vrai risque de carrence pour le corps!

De plus, les protéines ( qui permettent la construction musculaire ) font également les frais de cette pratique. Le corps n’ayant plus de glucose à son service ( risque d’hipoglycémie ), ses dernières servent de carburant d’appoint médiocre car les protéines génèrent un grand nombre de déchets et provoque une perte de masse musculaire à long terme.
De plus, Au delà d’1h d’effort et en l’absence de tout ravitaillement glucidique, le corps produit des corps cétoniques. Ces corps cétoniques sont des déchets issus de la dégradation des acides aminés et du lactate et qui acidifient le milieu intérieur. Prolonger cet état appelé cétose, s’avère néfaste et dangereux pour la santé (diabète et problèmes rénaux, fatigue accrue, récupération médiocre), la récupération musculaire est donc biaisée.

La course à jeun n’est pas une activité physique dénué de tout risques et peut en revanche avoir de réelle conséquence pour la santé…